維生素B為所有B族成員的總稱，也稱維生素B群或複合維生素B。所有的維生素B都是水溶性維生素。是維持神經細胞及心血管健康的重要營養素，特別是維生素 B6、B12 與葉酸能夠降低同 半胱胺酸 (Homocysteine，造成動脈硬化元兇之一) 的濃度，有助減低心血管疾病的發生率，甚至對於有心臟病或已發病的患者都有協助改善和緩解的效果。
它亦可幫助輔酵素Ｑ10的合成，提供心臟能量，幫助心肌正常運作。
維生素B群會彼此產生協同作用
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調節新陳代謝
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維持皮膚和肌肉健康
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增強免疫系統和神經系統功能
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促進細胞生長和分裂
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包括紅血球生成
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可以防止貧血
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維生素B群還有抗憂鬱
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緩和壓力和情緒的作用
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可以減少心血管疾病的發生
酒精的代謝需要充足的B群協助，才能轉變成能量使用，因此喝越多需要越多且B群還可以幫助肝臟代謝解毒，所以如果缺乏B群會增加肝臟的負擔。