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豌豆蛋白 (Yellow Pea Protein)


 



生機豌豆粉是來自於加拿大和美國高質量生機非基因豌豆所製成，具有濃郁的豌豆香味，蛋白質含量高達70%，內含18種胺基酸和維生素、不含膽固醇。它具有良好的糊化性和水溶性，包括分散性，穩定性和溶解性，同時榮獲ISO、猶太、清真、FDA及生機等多項國際認證。

植物性蛋白質代表：豌豆苗蛋白質


豌豆苗是豌豆的幼苗，隸屬於豆類家族；而豆類更是植物性食物中蛋白質含量數一數二高的代表。豌豆苗含有豐富的蛋白質、葉綠素、膳食纖維、維生素 C 和胡蘿蔔素，經常食用能促進新陳代謝、養顏美容、促進消化，同時增加食慾、增強體力。

✔ 低熱量：豌豆植物性蛋白不含飽和脂肪，也沒有膽固醇及熱量攝取較低，是美型調整者的首要選擇。
✔ 含有大量膳食纖維：很多外食族的通病就是膳食纖維攝取不足，長期下來會造成很多消化問題。豌豆植物性蛋白含有豐富的膳食纖維，可以幫助改善纖維素攝取不足的情形。
✔ 含有保護成份：豌豆植物性蛋白含有葉綠素、維生素 C 和胡蘿蔔素等保護成份，可以養顏美容。
✔ 蛋白質不易變性：豌豆植物性蛋白質相對於一般動物性蛋白質較為穩定，即使經過烹煮，營養也不易流失。
✔ 適合全素者食用：不含乳糖的豌豆植物性蛋白是全素者的最佳選擇。

 

➧ 生機豌豆蛋白的功能：

  1. 易於消化 

  2. 完全天然的植物蛋白質

  3. 生機碗豆蛋白胺基酸分佈均衡

  4. 不含麩質或乳糖

  5. 可為全素者食用

  6. 具優良口感和質感

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