營養新知｜行動力（關節健力）與？息息相關？維持行動力你需要？

目錄

• 前言

• 什麼是關節炎？

• 關節退化的四大階段？

• 如何預防關節炎

•  「退化性膝關節炎」嚴重程度分級

• 退化性關節炎5大症狀

• 目前可以治療退化型關節西醫方法

• 對抗退化性關鍵配方與作用

• 關節保健系列原料及臨床應用

• 總結
  
   

⎮前言

根據衛生福利部統計，國人膝關節退化的盛行率約 15% ，且隨著運動風氣盛行，很多人的膝蓋常會不當使用，患者年齡層由 60、70 歲逐漸下降，已出現 30、40 歲的患者，呈年輕化趨勢。依據健保署統計，每年有 2 萬人須置換人工關節，才能行動自如。

⎮什麼是關節炎？

關節炎是全世界最常見的慢性疾病之一，主要是關節的軟骨退化或者結締組織發炎，導致關節疼痛從而干擾關節的正常運動就叫關節炎。可能發生在較小的關節（例如手指）和較大的關節（例如髖或膝關節），多與遺傳、性別、荷爾蒙、免疫、病毒或細菌等因素有關。

\\ 常見的關節炎四大類型 //

⎮關節退化的四大階段

⎮如何預防關節炎

1. 適度運動能保持關節彈性，防止軟骨退化 ，多吃新鮮蔬果，攝取維生素
2. 適當補充葡萄胺、軟骨素、II型膠原蛋白(含非變性II型膠原蛋白UC-II)等            
3. 減重可以減少關節承重壓力與磨損

 ⎮「退化性膝關節炎」嚴重程度分級

 ⎮膝蓋痛又喀喀響?退化性關節炎5大症狀 

1. 關節疼痛、腫脹(關節深處的疼痛/無法按壓到痛點)

2. 關節僵硬(早起時會特別感到關節僵硬或疼痛)

3. 出現「喀喀」聲(可能為關節面、軟骨、韌帶摩擦所造成的)

4. 關節變形(產生如:O型腿、關節無法伸直的狀況)

5. 大腿肌肉萎縮(膝蓋痛不敢多動，導致關節周圍肌肉萎縮)

 ⎮目前可以治療退化型關節西醫方法

• 復建物理治療

• 口服藥物

• 關節內注射

• 置換人工關節

 ⎮對抗退化性關鍵配方與作用

 ⎮關節保健系列原料及臨床應用

1.葡萄糖胺(Glucosamine)

葡萄糖胺是人體可以自行合成的一種胺基葡萄糖，是合成胺基聚醣（Glycosaminoglycans，GAG）的前驅物，GAG 是關節液的主成份，可以提供關節組織營養，修復受損的軟骨組織；當人體隨著年齡增長時，體內葡萄糖胺合成的速度趕不及耗損的速度，而讓關節逐漸缺乏葡萄糖胺，造成軟骨受損且關節不斷磨損，就會出現僵硬、疼痛等症狀，就是我們所知道的退化性關節炎（Osteroarthritis）。
 

2.II型膠原蛋白

正常的關節軟骨組成主要是水分，其次是第 II 型膠原蛋白。膠原蛋白除了可幫助軟骨組織的再生，也可降低免疫系統攻擊關節組織，達到預防關節炎的作用；每日服用 40mg 的第II型膠原蛋白（含10mg的非變形膠原蛋白Undenatured Collagen Type II，UCII），除了可以降低發炎的反應外，在發炎及疼痛的緩解下，更可以增加膝關節的活動靈活度，使得關節炎疼痛的患者生活品質改善。
 

3.非變性二型膠原蛋白（UC-II）

非變性 II 型膠原蛋白（Undenatured type II collagen）又稱 UC-II，屬於 II 型膠原蛋白，也是存在於我們人體軟骨最主要的膠原蛋白種類。因為它的特殊的萃取技術，故可以保有 II 型膠原蛋白原始的三股螺旋結構，聲稱比起一般經水解後的膠原蛋白更具有保健效益。在科學實驗中發現，UC-II  在進入腸道後，能啟動特殊的減敏過程，又稱為「口服免疫耐受」，其過程能訓練免疫細胞，辨識組織中正確的軟骨蛋白分子，進而阻止發炎反應與毀滅性攻擊產生，此為一般導致骨關節僵硬和疼痛的主因。
 

4.薑黃素（Cucumin）

薑黃素是一種多酚類，常見於薑黃、咖哩及黃芥末中，薑黃素可以減少體內發炎物質的產生；研究指出，薑黃素可以輔助舒緩退化性關節炎的疼痛。
 

5.軟骨素(Chondroitin)

軟骨素是胺基半乳糖和葡萄醣醛酸交錯結合成的黏多醣蛋白（proteoglycan），大量集中於關節的軟骨中，可以使軟骨細胞保有足夠的水分以達到緩衝、潤滑的作用，適度補充軟骨素可增加關節液的分泌量，抑制軟骨分解酵素的活性；年長者、運動員以及體重過重的族群都可以服用軟骨速作為關節退化的預防。
 

6.玻尿酸(Hyaluronic acid)

玻尿酸又稱透明質酸（Hyaluronic acid）主要來自雞冠及流行鏈球菌發酵物，是近年來新興的保健食品成份。它是一種大分子黏多醣（Biopolysaccharide），主要由雙醣體（disaccharide）：「葡萄糖醛酸」與「乙醯葡萄糖胺」所組成，平均分子量介於 5000 -2000 萬道爾頓（Daltons），存在於關節、皮膚、眼睛中，具有高度親水性及保水度。實驗證實能改善關節炎患者之疼痛、僵硬感與活動力。
 

7.維生素C （Vitamin C）

維他命C是抗氧化劑，能保護細胞免受自由基損害。它促進細胞及骨骼成長和修補，是製造膠原體（collagen）的重要材料，皮膚具彈性和筋骨健康都有賴它。 

 ⎮總結

根據衛福部統計，全台約有 350 萬人飽受退化性膝關節炎之苦！每 10 個 65 歲以上老人，就有 7 個飽受退化性關節炎之苦。退化性關節炎的病因是由於關節囊內滑液的逐漸減少，此時軟骨在缺乏潤滑及緩衝的情況下便會逐漸磨損，造成關節囊萎縮或骨刺的生成。可能會侵犯身體的任何關節，最常發生在髖關節、膝關節等支撐全身重量的部位。但是，退化性關節炎不完全發生在老人家，其好發的族群包括：體重過重、工作負荷過重、曾經有過關節損傷的病史、慢性病、體質虛弱或缺乏運動、基因遺傳等。